内蒙古食品氮气第三方检测机构

来源：江苏科海检验有限公司 时间：2024-05-02 10:25:54 [举报]

食品级氮气在食品工业中有着广泛的应用，主要作用包括以下几个方面：

防止食品氧化：氮气是一种惰性气体，可以有效地隔绝食品与氧气，从而防止食品成分氧化变质。这样可以延长食品的保质期，保持食品的口感和品质。

抑制微生物生长：在食品包装中充入氮气可以抑制部分微生物的生长，进一步延长食品的保质期。

提高食品包装强度：充氮可以使食品包装更加坚固，在生产、运输过程中不容易被挤压损坏。

用于食品加工：氮气可以用于一些特殊的食品加工过程，例如啤酒、葡萄酒、果酒的生产中，通过加入氮气可以除去氧气，防止饮料氧化、腐败和褪色。

用于食品储存：谷物、坚果、水果和蔬菜等食品在储存过程中容易受到害虫的侵害。充入氮气可以有效地防止害虫的危害，同时留微量氧气还可以降低水果的呼吸速率，保鲜效果明显。

总的来说，食品级氮气在食品工业中具有广泛的应用，可以有效提高食品的品质和保质期，同时还可以改善食品加工和储存的过程。

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